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韩式石锅泡菜汤

2018-11-06 10:02:46 | 来源: 主食

简介

又酸又辣的泡菜汤最适合搭配白米饭,冷嗖嗖的冬天来上一锅,全家人都胃口大开。

材料

韩式泡菜150g,豆腐100g,五花肉50g,大葱2段,年糕50g,牛肉高汤500ml,油1汤匙,白砂糖1茶匙(5g),盐适量

做法

1、韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片,五花肉切成0.3cm厚的薄片。大葱切片。年糕切片。

2、中火加热炒锅中的油至6成热,放入五花肉煎至两面金黄取出备用。

3、大葱放入炒锅中煸炒出香味,加入泡菜快速翻炒片刻,注入高汤,加入五花肉大火煮开,移入预热好的石锅继续用中火加热。

4、在石锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可上桌。

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