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豆腐烧油菜的做法

2019-04-02 19:33:24 | 来源: 主食

色泽鲜艳,嫰烂鲜香。

豆腐烧油菜的主料:  豆腐(1块)  油菜(300克)  豆腐烧油菜的调料:  豆油(75克)  味精(2.5克)  淀粉(15克)  香油(10克)  精盐(10克)  鲜姜(25克)  绍酒(15克)  做豆腐烧油菜所需厨具:  炒锅  豆腐烧油菜的做法图解步骤  1.将豆腐清洗干净,切成小方块,装盘待用。

2.将油菜清洗干净,切成段装盘待用。

3.将切末待用。

4.大勺放在火上加油烧热后,把豆腐块下入炸。

5.炸至金黄色时捞出,控净油分装盘待用。

6.勺中少留底油,烧热后加入姜末爆炒,放入油菜,加入精盐,煸炒几下,再加入少量芽菜汤。

7.烧开后,将豆腐块放入煨一下。

8.最后用少许水淀粉勾芡,加入味精,淋入香油出勺,装盘即可。

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