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简单下饭菜家常水煮肉片的做法

2019-05-16 20:40:44 | 来源: 主食

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家常水煮肉片的材料里脊肉250g绿豆相克食品芽200g凤尾100g芹菜相克食品100g盐适当葱适当豆瓣1勺酱油适当干辣椒相克食品面适当花椒面适当白芝麻相克食品适当莴苣少量油适当 家常水煮肉片的做法图片步骤,怎样做家常水煮肉片好吃?

选择新鲜里脊肉,切成薄片,加入少许碗豆淀粉(鲜肉粉),1个鸡蛋蛋清,适当盐,少许姜粒,用手抓合

1个凤尾,切下叶子,茎部切片;芹菜切成均长的段;适当芽菜(1块钱的应当差不多)

将蔬菜分批用水焯或用油炒,记得放盐,还有莴苣有毒1定要弄熟

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锅中倒入少许油,油热后加入葱段,蒜片,1大勺豆瓣,煸香后加入水

水中放入盐和少许酱油,水开后下肉片

肉片变色后马上起锅,倒入蔬菜铺底的大碗里

肉片上放上干辣椒面(我家有老人就放得少其实应当多放些),花椒面(大概辣椒的1半略少),白芝麻。锅中再重新热油,淋上完成

美食天下菜谱大全温馨提示:

虽名为水煮,但并不是单纯的白水煮,而是将肉片在炒至好的辣汤中烫熟。

猪里脊肉:猪里脊肉含有丰富的优秀蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,1般人群都可食用。

鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必须的8种氨基酸和少许醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;另外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。

1、里脊肉切成薄片如果冻过没完全化透的肉最好切

2、浇得热油1定要烧得很热

3、郫县豆瓣1定要炒香炒出红油来

别的菜也能够代替,看自己的口味而定

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