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香芋面包

2018-10-31 13:24:14 | 来源: 菜谱

香芋面包的做法1.芋头洗净,蒸熟,去皮压成泥状,加入适量的白糖和洗净泡软的葡萄干适量搅拌均匀。包馅的时候又加了30克椰蓉,您也可以用红豆馅来代替芋头馅。

2.香芋面包制作材料A全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油搅拌至扩展阶段(可以稍拉出透明薄膜)。

3.放入容器内,盖上保鲜膜。放于温暖处发酵至两倍到25倍大。

4.分割成7到8个小面团,分别滚圆包入馅料,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.分别压扁,在面团的边缘处剪出8个1公分左右的刀口,放入烤盘,盖上保鲜膜,发酵10分钟。

6.面团表面刷上均匀的蛋液,用擀面杖粘水在粘上白芝麻压在面团表面。

7.烤箱预热,175度15分钟中层烤制。

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