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香辣粉丝虾的做法

2019-02-03 21:38:53 | 来源: 菜谱

主料: 基尾虾12只 粉丝1小把

辅料: 葱2根 姜2片 蒜5瓣 小红尖椒2个

调料: 生抽1+1/2小匙 糖1/2小匙 盐适量 醋1小匙 香油1/2小匙 辣椒油1小匙 清水5小匙香辣粉丝虾的做法

1。葱切成葱花备用,蒜拍碎后切末,小红椒切碎备用。

2。粉丝在温水里泡个小时,捞出沥干水份后,放入碗中。

3。基尾虾去头,把虾背剖开到出虾线,再把肚子上的虾线也挑出洗净。

4。把处理好的虾摆在粉丝上一圈。

5。锅中适量油烧热后,放入葱姜蒜红椒碎炒香。

6。把炒好的葱椒碎连同热油一起均匀倒在虾和粉丝上。

7。调味酱汁里所有材料放一起搅拌均匀。

8。把酱汁浇在粉丝虾上,凉水上锅大火开蒸,上气后改中火再蒸分钟,出锅装饰上葱花或香菜

香辣粉丝虾家常菜做法大全温馨提示:1。不喜辣的同志,可以把小红尖椒和辣椒油去掉。

2。酱汁浇匀,这样不仅虾入味,粉丝也非常的好吃!

3。粉丝要用温水泡透,这样蒸制时间不用太长,虾会很嫩。如果蒸的时间长,虾老了就不好吃了!

4。调味汁里有生抽,盐不要放的太多,一点点就好了!

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