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叉烧烤鸭腿的做法

2019-04-16 23:06:14 | 来源: 菜谱

叉烧烤鸭腿做法简单是鸭腿做法大全的常见菜,不一定要看叉烧烤鸭腿视频才能学会,但怎么做叉烧烤鸭腿最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道叉烧烤鸭腿吧。

叉烧烤鸭腿的介绍:

家里来客人时,是不是觉得没有能镇得住的菜呢?分享一道做法简单,却绝对能博得好评的宴客菜,叉烧烤鸭腿。超市买瓶叉烧酱,把鸭腿肉简单的腌制一下,入平底锅两面煎一煎定型,再送烤箱烤一烤,浇上酱汁,好味道就出来啦!

叉烧烤鸭腿的食材和调料:

鸭腿 三个 叉烧酱(烤肉酱) 两汤匙 洋葱 半个 老抽 半汤勺 生抽 一汤匙 料酒 一汤勺

教您叉烧烤鸭腿的家常做法,如何做叉烧烤鸭腿才好吃

1、 鸭腿肉洗净,用一把剪刀剪开去掉骨头

2、 用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下

3、 洋葱丝,和鸭腿肉一起放入一个大碗中

四、 放一汤勺料酒,两汤勺叉烧酱、半汤匙老抽和1汤勺生抽,拌匀裹上保鲜膜入冰箱腌制一个晚上,期间最好要翻动两次

5、 平底锅中倒少量油,烧热放入腌制好的鸭腿肉,两面煎

6、 先把有皮的一面煎到表皮收紧,再翻面煎到另一面也变色收紧

七、 烤盘铺锡纸,把碗里的洋葱铺在锡纸上,煎好的鸭腿肉皮朝下放在洋葱上面,刷一层腌制鸭肉的汁,入预热好的烤箱,200度中层烤15分钟

8、 取出烤盘,把腌制时的腌汁刷在鸭肉表面,再翻面在有皮的一面也刷好腌汁后,刷一层蜂蜜,再入烤箱200度烤15分钟即可取出

9、

十、 凉后切件上碟。把碗中剩余腌制鸭腿的汁水煮开收浓,吃的时候可以蘸食或者浇在鸭腿肉上

家常美食小贴士:

一、如果觉得去鸭腿骨有困难,那么也可以不去骨,整只鸭腿腌制,但是记得用牙签在鸭腿上多戳几下,便于腌料入味。2、如果家里没有烤箱,也可以腌制好后,把腌料和腌制好的肉入平底锅两面煎至全熟,又或再懒一点,把腌制好的肉和腌汁一起入锅再加些水煮熟。

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