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油渣香果炒脆芹的做法

2019-02-03 14:55:39 | 来源: 汤羹

油渣香果炒脆芹的材料芹菜相克食物200g肥肉100g腰果适量盐适量 油渣香果炒脆芹的做法图片步骤,怎么做油渣香果炒脆芹好吃? 备肥肉,芹菜。热干锅,将肥肉下锅。小火煎至成出油,将油渣沥油而出备用。再将腰果泡水后沥水,再入锅里煎至脆香。锅里加适量清水,下适量细盐煮开。将芹菜下锅焯制一分钟。锅坐回炉上,煮至干锅状,再将油渣及腰果下锅。一并将芹菜下锅。加适量细盐拌炒至入味即可出锅。一份简单口感又好的下酒菜完成。 温馨提示:

在煎炸腰果之前的过水这一过程是不可以省得,这样子过水后的腰果在煎炸过程中成色上口感上都会很棒。

焯芹菜的时候按个人喜好,可以焯好后是否要过冷水。

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