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香煎柿子小饼的做法

2019-02-03 15:57:44 | 来源: 汤羹

香煎柿子小饼的材料柿子相克食物300g玉米相克食物油适量糯米相克食物粉适量 香煎柿子小饼的做法图片步骤,怎么做香煎柿子小饼好吃? 准备一些柿子。去掉果蒂,洗干净。取出果肉,把皮扔掉。用筷子搅一下。放入适量糯米粉。糯米粉要分多次放,边放边用筷子搅拌,观察稀稠度。像这样搅起来感觉很有阻力,搅过去有不容易消失的痕迹就好了。(你也可以再多加些糯米粉,和成软面团来做,会比较好整形,但是口感没稀一点的面糊做的软。)不粘锅内加入适量油,小火加热。用勺子挖一勺面糊放入。再用另一只沾了水的勺子,轻轻的按平。(手上沾水,拍成饼子也行。)整成圆形的饼子,晃一下锅,使油均匀分布。等到饼子上面变得有些干、底部变透明时,用木铲小心翻面。翻面以后再倒入适量油,晃一下锅,使油均匀分布。煎到两面都成为金黄色后取出。趁热食用。 温馨提示:

煎这个柿子饼一定要用不粘锅,否者会很粘。

这个稀稠度的面糊,做出来的饼子很软,煎的时候,翻面一定要小心,用铲子铲起,用筷子协助会比较容易。

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