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蒜腌小茄子的做法怎么做蒜腌小茄子如何做蒜

2019-03-13 14:12:03 | 来源: 汤羹

蒜腌小茄子的做法_怎么做蒜腌小茄子_如何做蒜腌小茄子

蒜腌小茄子的主料:  小茄子(10个)  香菜(4两)  辣椒(3两)    蒜腌小茄子的调料:  大蒜(3头)  芝麻(1调羹)    做蒜腌小茄子所需厨具:  其它  蒜腌小茄子的做法图解步骤  1.准备好的小茄子洗净  2.香菜摘干净洗净  3.大蒜辣椒  4.茄子从中间破开泡水后滤出  5.锅中加水上屉(秘籍:水中点白醋,茄子不变黑O(∩_∩)O~)  6.码好洗过的茄子,上锅蒸。同时拌馅  7.大蒜去皮,蒜量要大  8.辣椒洗净去蒂切碎,量大  9.切蒜末  10.蒜碎放进盆里  11.放入辣椒碎  12.再倒入香菜末  13.在盆中加进盐、芝麻、香油拌匀。是为内馅  14.蒸好的茄子待用  15.把蒸好的茄子打开、就是分开两半  16.在其中加入拌好的香菜蒜辣椒等内馅  17.对折  18.压实放入容器中  19.全部做好,放入容器中,倒入剩余的汤汁和材料。码放紧凑为宜  20.盖上盖子  21.放入冷藏室保存一周后即可食用。食用时切成小段,淋上现炸的辣椒油(花椒油,热油都可)。下饭佐粥,喝酒解腻。不知道为什么天气一冷习惯性的准备了很多腌制的食品。。。苦日子习惯了。。。~~~~(>_

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