首页 >饮品

过油肉烧豆角荤素搭配最易下饭

2018-10-30 11:55:16 | 来源: 饮品

“介绍给大家一盘十分下饭的菜肴,那就是过油肉烧豆角,看起来是一道很普通的菜,但是口感却极其不普通,肉嫩汁多、菜软入味、一阵香气弥漫,实在诱人,俗话说荤素搭配、营养翻倍,更能突出这道菜的好,接下来就请看一看过油肉烧豆角的做法。”

食材清单

猪肉适量豆角适量

小葱1根大蒜1个姜1个蚝油适量老抽适量酱油少许水淀粉少许盐少许

小技巧

1、豆角在洗净之后必须要沥干水分,因为等会儿炸制的时候,如果有水分,锅里的油就会四溅,安全重要。

2、猪肉炸熟就可以了,炸的时间不要过长,一旦过长猪肉容易变硬,口感就不好了。【做饭网】

过油肉烧豆角的做法步骤

1把猪肉放入淡盐水里浸泡,泡出血水后捞出来用清水洗净,用刀切成片放入容器里,添加酱油、料酒、淀粉用手抓均匀留着备用。

2把豆角用清水洗干净,折成小段后放入盘中沥干水分,生姜、大蒜去皮,和小葱一起洗净,用刀切成末留着备用。

3在碗里添加酱油、老抽、蚝油、盐、水淀粉和清水,用汤勺搅拌均匀,做成酱汁留着备用。

4在锅里倒入植物油,开启中火烧至七成热,然后放入豆角进行炸制,等到豆角炸熟后捞出来再放入猪肉炸,看到猪肉变色并且完全熟了后捞出沥干水分油分。

5把锅里的油倒掉,留点油放入葱末、蒜末和姜末进行煸炒,有香味飘出后倒入酱汁进行煮制,等到酱汁变得粘稠放入猪肉和豆角翻炒均匀就做好了,可以盛入盘中食用。

变化365

过油肉的做法还有很多,小编再介绍几款,比如《过油肉土豆片》、《过油肉拌面》、《过油肉炒萝卜丝》等,都还很好吃。

消防泵厂家
建筑工地洗轮机
渔乐吧

猜你喜欢