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啤酒焖鸭的做法

2019-04-15 23:29:38 | 来源: 饮品

本食谱来自【悠游一周】老师分享的啤酒焖鸭的做法。所属分类:蔬菜, 葱蒜类,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。2、过量食用会影响视力。 3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食; 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

怎么做啤酒焖鸭好吃?学做啤酒焖鸭需要哪些食材?家常美食网悠游一周老师为您提供啤酒焖鸭的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒焖鸭。

秋季解燥,好吃不重样,开胃好菜

做啤酒焖鸭所需食材: 主料:鸭子四分之一,蒜头适量,蒜苗1根,姜适量,啤酒一个易拉罐,冰糖4颗,盐适量,干辣椒6个,八角2个,花椒适当,桂皮适量,生抽适当,辣椒酱2勺,豆瓣酱1勺,味精少量,青辣椒1个,料酒适量,醋适量,食用油适当

啤酒焖鸭的做法步骤:1. 把鸭肉冷水下锅焯水至变白便可,时间不能太久,否则肉质会太老,起锅用冷水冲洗鸭肉,肉质会紧实些

2. 备好所有的配料

3. 锅烧热倒油,然后放入干辣椒、八角、花椒,桂皮、冰糖等,小炒至出香味,再倒入鸭肉煸炒

4. 炒2分钟左右放入生姜、料酒、醋、盐、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、味精继续炒

5. 炒10分钟左右,倒入啤酒、蒜瓣盖上锅盖煮5分钟后到入电压力锅,放入海鲜菇(凭个人喜好放)焖8分钟,最后起锅之前放如蒜苗和青辣椒翻炒下即可。(中间有几个步骤忘拍所以省去了,有上面的就OK咧)

家常美食网温馨提示:色,香,味都有了,只差擦口水了

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