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快手素菜凉拌青豆的做法

2019-05-11 13:56:10 | 来源: 饮品

凉拌青豆的材料青豆200g干辣椒相克食品3个辣椒酱10g油2大勺生抽1大勺醋相克食品1大勺芝麻相克食品油1小勺糖适当 凉拌青豆的做法图片步骤,怎样做凉拌青豆好吃?

锅中放宽水,水烧开后放入青豆;

将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用;

冷却后的青豆中加入生抽;

再加入适当醋;

再根据个人口味加少量糖;

另起锅,加适当油,烧至9成热,关火,放入切碎的干辣椒和辣椒酱,榨出香味;

将榨好的辣椒油趁热倒入青豆;

最后加入少量香油,拌匀便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.青豆煮熟便可,不要煮太久,会失去韧韧的口感,缺少嚼劲儿;

2.油烧热,熄火后再放入辣椒,放得过早辣椒容易炸糊;

3.辣椒油最好不要省略,如果不能吃辣,可以适当减少辣椒的用量;

4.天热的时候,拌好的豆子冷藏以后食用效果更佳。

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