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小吐司的做法

2019-05-12 15:01:01 | 来源: 饮品

小吐司的材料高筋面粉350g清水170g沙糖40g鸡蛋相克食品1个奶粉2茶匙酵母4g葵花籽油15g 小吐司的做法图片步骤,怎样做小吐司好吃? 高粉350g(没有全部做吐司,做好的面团分成了3份做了3种面包)、沙糖40g、清水170g、鸡蛋1个、奶粉2茶匙、酵母4g、葵花籽油15g

材料混合搅拌

搅拌成团再提到案板上揉搓

揉搓好的面团发酵1个小时,发酵好的面团

面团取出压扁排气,分成等份的几小段,做成小面团醒面10分钟

醒好的小面团擀长

卷起面片

模具铺上油纸卷好的面片放入模具中进行第2次发酵

发酵好后,烤箱预热,放入下层上下火165度30分钟

烤好的吐司

放凉后切片,做3文治

铺上芝士和鸡蛋,切去边边

切出3角形

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

吐司,是英文toast的音译,粤语广东话叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为3明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。

发酵好后的面团分割好要松弛10分钟

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