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香酱牛肉蛋的做法

2019-05-16 23:36:04 | 来源: 饮品

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香酱牛肉蛋的原料:牛肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽培养箱的作用
、料酒、盐、味精等。

香酱牛肉蛋的做法:

1、先把牛肉切成拳头大的小块,是好是牛腱子肉,用清水浸泡310分钟,然后用开水略焯1下,待肉变色后捞出用凉水过凉,控干水份微生物常规鉴定技术
后备用。

2、接着准备葱、姜切片、蒜拍碎,大料、桂皮、花椒、豆瓣酱、甜面酱。生抽、老抽。料洒。盐、味精等。

3、把控干水份的牛肉块码放在盆内,最好用筷子把牛肉扎几个孔,牛肉才能更容易入味。放入上面各种调料。豆瓣酱和甜面酱要事前放在锅中加油炒香,最好是用花生油,这样做出的牛肉色泽更好。

4、事前把鸡蛋煮好,剥皮放在牛肉1起。我腌了1个晚上的时间,准备高压锅,把腌好的食材全部放入锅内加水。

5、把电压力锅调至豆类蹄筋就能够了,这样肉可以更烂,蛋也能够更筋道。保压时间到不要着急揭锅,最好继续闷在锅内3到4个小时就能够了。

家常菜做法大全温馨提示:

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别合适。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

食品相克:牛肉:不可与鱼肉同烹调磁翻板液位计的七大要点知识
;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

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