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可口的清蒸小黄翅

2018-10-30 15:42:29 | 来源: 西餐

主料

姜 :3适量黄翅鱼 :1条 小葱 :1棵

辅料蒸鱼豉油 :适量食用油 :适量盐 :适量

具体步骤第一步1.1.葱姜切丝……2.将鱼清洗干净,鱼身切斜花,两面都要切,然后鱼身两面抹上少许盐…3.盘子上撒上少许葱姜丝,将鱼放上去,鱼身上也撒上少许葱姜丝…(如图片)第二步2.锅内放水,等水烧开后将鱼放进去蒸7-8分钟……(我买的鱼不是很大,蒸的时间不宜太久,怕肉蒸久了就不嫩了)第三步3.蒸好的鱼端出,将盘里的汤汁倒掉,将鱼身表面的葱姜丝捡起……第四步4.在鱼身上淋着蒸鱼豉油,将葱叶切丝放置鱼身上第五步5.另起锅烧些热油,等油烧的很热时均匀的淋在鱼身上即可…(浇热油时要小心烫着哦)

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