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喷香萝卜丝小饼

2018-10-30 17:01:39 | 来源: 西餐

主料

白萝卜 :适量 培根 :适量 虾米 :适量面粉 :适量

辅料葱 :适量盐 :适量油 :适量 胡椒粉 :适量

具体步骤第一步白萝卜洗净,刮去外皮,刨成粗丝,将萝卜丝放在玻璃碗中,加少许盐腌渍30分钟;将腌渍好的萝卜丝挤干沥去水分,放入容器备用第二步准备培根丁、海米碎、海米泡软后切碎、葱花、再加香油、白胡椒粉、一点点糖、一点点盐,可以不再加盐,将所有的材料和调料拌匀第三步准备300克面粉,在面粉中加入1.5小匙盐,拌匀,再在面粉中间挖一个洞,倒入2大匙融化的猪油,接着在猪油上浇入40毫升热水,然后将面粉与猪油拌匀,再加入150毫升冷水,将面粉和成面团;先加入热水是为了融化猪油,不结块易拌匀,将面团揉匀,分成若干小份,将小面团放在一边醒30分钟至面团光滑细腻更多详情

第四步将小面团揉匀,做成饼皮,包入馅料,中小火煎熟即可

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