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无油香菇红烧肉

2018-11-02 11:51:07 | 来源: 西餐

材料

五花肉500g

做法

1)带皮五花肉洗净,擦干,切成块,香茹去根一分为四。

2)炖肉包一个,葱三段,蒜三瓣、姜三片。

3)锅五成热,下入全部的五花肉煸炒出油后加葱、蒜、姜,炒出香味后调入生抽或者老抽,同进可加入两粒冰糖翻炒味道更好。加入开水,没过肉,加入炖肉包,大火烧开后炖20分钟,之后加入香茹,等收干汤汁后调入适当的盐即可出锅。

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