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马铃薯甜甜圈

2018-11-06 10:10:20 | 来源: 西餐

用料白油32g适量 糖粉140g适量 盐4g适量 泡打粉20g适量 B马铃薯泥40g适量 蛋液100g适量 水119g适量 奶粉20g适量 低筋面粉398g适量 马铃薯甜甜圈的做法1.将材料A搅拌均匀。

2.加入材料B一起均匀。

3.将C分次加入作法2中,再将材料DE以交差方式慢慢拌入,搅拌成面团。

4.将作3的面松弛10分钟后将面团桿平。

5.以模型盖出甜甜圈形状(家中若无模型,亦可搓成球状)。

6.放入180℃的油锅中油炸,两面各炸约5分钟至表面呈金黄色时即可。

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