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微辣版水煮肉片的做法

2019-05-11 13:51:22 | 来源: 西餐

微辣版水煮肉片的材料猪瘦肉300g小白菜相克食品300g油适当盐适当葱适当姜相克食品适当蒜适当红椒1个豆瓣酱适当鸡蛋相克食品清适当淀粉适当生抽适当花椒适当 微辣版水煮肉片的做法图片步骤,怎样做微辣版水煮肉片好吃?

瘦肉切成薄片

加入蛋清

再加入食盐和淀粉抓匀静置10分钟以上,使其入味

葱,姜,蒜切末

红椒切成小丁,花椒备好。这个红椒是菜红椒

坐锅烧水,水开后把小白菜放进去焯熟

小白菜焯熟以后,放盆里备用

坐锅烧油,油热后下豆瓣酱炒香

加入红椒炒匀

加入大碗清水

锅里的水大开后

加入腌制好的肉片

煮到肉片变白

加入适当盐调味

煮好的肉片倒入放小白菜的盆里

另起锅烧油,把花椒下锅炸香。

肉片盆里酒上葱,蒜末,,把炸好的花椒油去除花椒粒淋在葱蒜末上便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1,这道菜合适不爱吃辣的小朋友,由于这类豆瓣酱只是微微的辣。

2,如果喜欢辣的朋友,可以把红椒换成尖椒。

3,这个是私家水煮肉片,不与正宗沾边。

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