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法式可可布丁的做法

2019-05-16 21:40:34 | 来源: 西餐

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法式可可布丁的材料淡奶油140ml牛奶相克食品140ml蛋黄1个鸡蛋相克食品2个糖55g苦甜巧克力相克食品50g香草精适当 法式可可布丁的做法图片步骤,怎样做法式可可布丁好吃?

鸡蛋和蛋黄加入糖、香草精搅拌均匀。

牛奶、淡奶油倒入锅中加热至佛腾前离火。

取1半的牛奶糊冲入巧克力中,略微搅拌,到倒入剩余的1半搅拌均匀。

将牛奶巧克力糊与蛋糊混匀。

将混合好的布丁糊过筛。烤箱150度预热。

将布丁糊倒入烤杯中,放入烤盘,在烤盘中加水。送入已预热好的烤箱中约烤20分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤盘中加水,是由于烤布丁类最好不要有下火温度,因此在烤盘中加水,以隔水加热的方式,烤出来的布丁口感才会柔嫩。

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