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古法经典回锅肉的做法

2019-04-04 11:41:31 | 来源: 热菜

怎样做古法经典回锅肉好吃?学做古法经典回锅肉需要哪些食材?家常美食网慧小煮老师教你轻松做出好吃好看的古法经典回锅肉。

本食谱来自【慧小煮】老师分享的古法经典回锅肉的做法。所属分类:肉类, 猪,下饭菜、川菜、朋友聚餐;需要烹饪时间:;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群都可食用。

很多回锅肉都用各种辣椒做的,前几天看到电视节目在讲传统古法回锅肉的做法,赶忙做起来,真是越简单越好吃,赶紧分享一下。

做古法经典回锅肉所需食材:难度:切墩(低级) 主料:五花肉,青蒜

辅料:豆瓣酱,糖,酱油

古法经典回锅肉的做法步骤:1. 五花肉用花椒,八角,香叶煮到筷子可以扎透便可。

2. 煮熟的五花肉切片。(剩下的可以冻起来炒菜,做白肉锅都很棒)

3. 五花肉切片,油热入姜片,蒜片爆香,入肉片,把油份炒出来。

4. 肉片炒到微焦,加入豆瓣酱,一点糖,料酒,酱油,炒香。

5. 加入青蒜略炒,便可出锅!肉片的油被煸炒出去了,肥而不腻,配着青蒜吃,超级下饭。

6. 多吃1碗饭!

大家在烹饪古法经典回锅肉的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号询问。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误)。

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