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东北尖椒干豆腐的做法

2019-04-15 13:38:48 | 来源: 热菜

东北尖椒干豆腐做法简单是贫血食谱做法大全的常见菜,不一定要看东北尖椒干豆腐视频才能学会,但怎样做东北尖椒干豆腐最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道东北尖椒干豆腐吧。

东北尖椒干豆腐的介绍:

这个尖椒干豆腐在网上看到许多的做法,弄得很复杂,其实做菜并不是越复杂越好吃呀。这个尖椒干豆腐只要简简单单的炒就很好吃了,我有时做的时候除了盐甚么调料都不放,加一点水淀粉勾芡就可以了,鸡精也不必放,因为尖椒和干豆腐的搭配就很鲜香。

东北尖椒干豆腐的食材和调料:

干豆腐 两张(豆腐皮) 猪里脊肉 200克 尖椒 两根 花椒 两三粒 蒜 两瓣 盐 少许 鸡精 少量 水淀粉 适当

教您东北尖椒干豆腐的家常做法,如何做东北尖椒干豆腐才好吃

1、 猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿

二、 尖椒切滚刀块

3、 干豆腐切菱形块、蒜切片

四、 锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香,放入猪里脊肉炒至变色

5、 放入干豆腐翻炒均匀,加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干

6、 放入尖椒大火快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀料勾芡即可

家常美食小贴士:

1、腌制肉时加少量色拉油可以使肉更嫩滑,不加也可以; 2、炒肉这前加点花椒不容易粘锅(我拍照时为了好看用八角了,嘿嘿~应当放花椒才对);我平时炒的时候有时不加花椒和蒜片,加一点老抽上色也很好吃。 3、干豆腐在其他地方是叫豆腐皮的,不过我总是不习惯,还是觉得干豆腐的叫法最贴切。

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