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土豆烧猪尾的做法

2019-05-10 12:57:59 | 来源: 热菜

土豆烧猪尾的材料:

小土豆300克,猪尾200克,葱花少量。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖少量,酱油适当,水淀粉适当,色拉油500克,老汤1碗。

土豆烧猪尾的做法:

1、锅中入油,把小土豆炸熟;猪尾切成段,煮熟。

2、净锅入底油,用葱花炝锅炸香,放入小土豆、猪尾,加少量汤,调味,慢火烧制2分钟,勾芡,淋明油,出锅盛盘即成。

材料替换

用猪脊髓替换猪尾,称为土豆烧管梃脊髓。

口味变化

调味料中增加鸡油、牛肉汁,称为鸡油烧土豆猪尾。

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