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红酒烤排骨的做法怎么做红酒烤排骨如何做红

2019-03-21 12:30:29 | 来源: 凉菜

红酒烤排骨的做法_怎么做红酒烤排骨_如何做红酒烤排骨

迷迭香的嫩叶可直接用来凉拌作炖菜、汤、肉的调味料。

也可用于肉类烧烤它是混合香料的重要组成部分。

常用于意大利餐和法国大餐中

中医药认为迷迭香性温味辛具有芳香健胃、镇静安神等功效

常用于治疗各种头痛、神经衰弱等。

迷迭香对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有较强的抑制杀灭作用;

防治早期脱发;平喘止咳;并可提神,增加记忆力。(来自度娘)

红酒烤排骨

材料:排骨:3条迷迭香:适量洋葱:1/2个蒜末:25ml薑末:适量

调味料:红酒:30ml黑胡椒:5ml海盐:适量鸡粉:适量酱油:15ml黄芥末:适量

奶油:适量(煎排骨用)

红酒烤排骨的做法

1:排骨洗乾净沥干水剁成适当的大小备用

2:洋葱切碎迷迭香剪成小片蒜末、薑末放入容器中备用

3:把处理好的排骨放入2中再加入所有的调味料均匀的涂在排骨上

4:覆盖保鲜膜入冰箱冷藏5小时入味

5:平底锅加入适量的奶油放入排骨略煎黄此举封住肉汁不流失然后移入烤箱

6:烤箱预热250度烤10分钟温度降至200度翻面再烤10分钟即可(时间视烤箱、以及排骨的大小另行调节)

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

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