首页 >凉菜

川爆鸡杂图解的做法

2019-04-03 06:37:12 | 来源: 凉菜

川爆鸡杂图解做法简单是鸡杂做法大全的常见菜,不一定要看川爆鸡杂图解视频才能学会,但怎么做川爆鸡杂图解最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道川爆鸡杂图解吧。

川爆鸡杂图解的食材和调料:  A:鸡杂1副 香芹1把 红、绿辣椒各4根 泡椒6根 大蒜2瓣 姜1小块 豆瓣1汤勺

B:老抽少量 淀粉1汤匙 花椒1小把 料酒1汤勺 白胡椒粉少许 白糖1/3勺

作法:  1、把鸡胗切片后切花刀,鸡心、鸡肝等切片,鸡肠切成段;大蒜、省脚切片、辣椒全部切滚刀;芹菜摘去老叶子后切成段

2、把川爆鸡杂图解的食材和调料B全部倒入切好的鸡杂内调拌均匀,腌制15分钟

3、炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆香后捞出扔掉,再把蒜片、姜片、豆瓣放入炒香

4、随后倒入鸡杂大火爆炒至略为变色后放入所有辣椒一起翻炒,最后放入芹菜炒匀,调入少许味精便可起锅

地瓜的贴心建议:  1、鸡杂买回家后要反复清洗几遍,把多余的脂肪、血管剪掉

2、因为豆瓣和腌制鸡杂的老抽都很咸,所以这道菜不需要再额外放盐

3、这道菜需要大火爆炒,所以炒制的时间不能太长,鸡杂略变色便可放入蔬菜,如果炒久了蔬菜蔫蔫的,鸡杂也会变得很绵,嚼不动

患白癜风怎么治疗好的快
男性前列腺炎如何治疗好
治疗阳痿过程中注意的方面

猜你喜欢