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无法抵挡的诱惑红烧鸡翅

2018-11-01 11:04:47 | 来源: 小吃

“红烧鸡翅是应该比较常吃的家常菜了,一想起红烧鸡翅的味道,小编的口水快流到键盘上了。这道菜不仅味道让人流连忘返,而且材料方便。不过最最最主要的还是做法比较简单,这才能给了我们这些吃货可以自己烹饪这道美食的机会。虽然这道菜简单,不过想要做到味道浓郁,汁厚鲜香!不仅要求火候的恰到好处,还是需要不少窍门和技巧滴!下面就来看看小编是怎么做这道美味诱人的红烧鸡翅吧!”

食材清单

鸡翅8个

小葱2根姜适量花椒30克八角1个干辣椒3个大蒜3个盐适量白糖适量酱油适量料酒适量生抽适量

小技巧

1、腌制鸡翅前在鸡翅上划上两刀会更入味哦!

红烧鸡翅的做法步骤

1准备调料,将葱切段、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、八角洗净后待用!

2在鸡翅下锅之前,要先将鸡翅腌制。加一勺料酒,一勺生抽腌制大约15分钟左右!

3在锅中放适量油,准备好葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒,等油热后放入锅中爆香。

4将腌好的鸡翅放入锅中,中火慢煎至两面金黄即可。

5鸡翅煎至两面金黄后,加入三勺酱油和纯净水(没过鸡翅即可)。大火煮至沸腾后换成小火闷煮大约10到15分钟左右。

6换成大火煮到鸡翅快要完全收汁时,根据个人口味加入盐、糖调味即可。然后撒上葱花后,剩下的就是享受美味的时刻了。

营养密语

1、鸡翅中含有丰富的胶原蛋白和多种对人体有利的微量元素,经常吃的话能软化血管、缓解皮肤氧化、促进身体发育精子的生成!是比较适合一些中老年人以及正在长身体的小朋友经常食用的。

2、鸡翅中胆固醇偏多,对于高血压、血脂偏高的患者还是少吃为妙!

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