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宫廷牛肉焦饼

2018-11-01 11:08:07 | 来源: 小吃

介绍一个人在家最近基本都快改吃素了,给自己来点子荤腥改善一下生活吧!这款牛肉焦饼可是我最爱的馅饼类的其中一种啦~油炸过后更是酥脆可口的很,不过我这次是用电饼铛烙的,虽然不像油炸的那么酥脆但是也绝对不亚于油炸的美味,你们可以自己试试不同的方法。blogsinacomcn/s/blog_43f0af6d01013md2html

宫廷牛肉焦饼的做法1.牛肉剁成肉馅儿,加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀,直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。

2.将面团里的材料和成面团,醒10分钟,揪成剂子,拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右(step2)。

3.醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片,用手向左边撑薄(图step3)

4.油酥料调成油酥,用毛刷刷适量油酥在面皮上,刀划几道小口,肉放在一边的面皮上,如(图step4)昨包一下又包一下,直至(图step5)完成整个包裹。

5.下油锅炸成金黄色。

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