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柿子忌与蟹虾红薯同食

2019-05-14 16:40:49 | 来源: 小吃

柿子忌与蟹虾红薯同食

人们食用柿子,历来有多种方式:鲜果、冻柿子、柿糕、柿脯、柿粉、柿酒、柿饼等。中医认为,食用鲜柿子能生滋润肺、清热健脾、涩肠止泻、止血、利尿、解酒。柿子对人体虽有多种裨益,但食用柿子仍有若干需注意的地方:柿子含多量鞣酸,不宜空腹吃;柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食品同食,以免凝结柿石;柿子忌和红薯同食,以避免与胃酸起反应,构成柿石;柿子的糖分易被人体吸收,糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸,应忌食。

中医学认为,柿子性寒,脾虚泄泻,便溏、产妇和外感风寒者,也不宜食。

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