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3色炒虾仁的做法

2019-05-16 12:35:23 | 来源: 小吃

主料: 虾仁350g

辅料: 淀粉2小勺 黄瓜30g 胡萝卜30g 玉米粒30g

调料: 油1大勺 盐1小勺 白酒1小勺

3色炒虾仁的做法:

1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。

2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后便可捞出。

4、另起锅加入少量油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少量盐,加入玉米粒翻炒,然后加入事前炒好的虾仁,翻炒均匀,便可关火。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、虾仁要想入味,就要事前腌制,加入少量白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆,可让超好的虾仁3色炒虾仁的特点:更滑嫩

3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁1变色就铲出,由于后面还有1次翻炒

4、这道菜的配料取材多样,加入青红椒也能够,只要你喜欢

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