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圣诞奶油鲜果蛋糕

2018-11-02 12:00:49 | 来源: 饮食

简介

蛋糕松软,奶香浓郁

材料

烤制的海绵8寸蛋糕一个 淡奶油适量 白糖适量 黄桃,香蕉2根 草莓适量 巧克力一块(金币巧克力大小尺寸,比一圆硬币大一些)

做法

1 根据蛋糕的大小,把白糖加入淡奶油里,用电动打蛋器打成奶油泡沫(忌廉)

2 把蛋糕一分为二放到倒扣的裱花转盘上(没有就把蛋糕放到普通的圆盘子上),,就是把蛋糕分为两层,然后在上面放上黄桃和香蕉粒,抹上一层少量的淡奶油泡沫(忌廉),然后把另外一片铺到上面。

抹上打发的淡奶油泡沫(忌廉),然后用抹刀,抹上淡奶油泡沫(忌廉)一边转裱花蛋糕转盘,一般用刀抹平淡奶油泡沫(忌廉)

3 用擦板擦碎巧克力,让巧克力碎,均匀的落到蛋糕上。然后用裱花嘴,挤出几个简单的形状

4 把洗净的草莓切开,但不要切断根部,扇型打开铺到蛋糕上

5 如果想写字,就用巧克力糖浆写字(把裱花袋剪个小口)

6建议用鲜水果是首选,,还可以用心型的挖勺,挖出一些火龙果的心型造型

猕猴桃,车厘子(大樱桃),芒果 橘子 杨桃 哈密瓜 葡萄 可以点缀其上,还可以撒一些烤熟的杏仁,核桃,花生仁,在上面

7 吃的时候用刀切成三角块,分食

小诀窍

蛋白打发至硬性发泡是关键

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