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快手荤菜酥炸小黄花鱼的做法

2018-12-07 20:54:57 | 来源: 饮食

酥炸小黄花鱼的材料小黄花鱼8条面粉一汤匙玉米相克食物淀粉一汤匙泡打粉0.5克清水克五香粉1克盐一茶匙料酒姜相克食物葱 酥炸小黄花鱼的做法图片步骤,怎么做酥炸小黄花鱼好吃? 黄花鱼去内脏去头,冲洗干净,葱切片,姜切丝用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身,放上姜丝和葱腌制半小时以上调糊:碗里放一汤匙面粉,一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌,至无面粉颗粒把腌制好的小黄鱼,去掉姜和葱,用厨房纸巾拭干表面水分,放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊小锅中倒入较多的油,大火烧到七八成热,把裹了面糊的小黄鱼放入锅中,改为小火,慢炸一分钟左右,依次炸好捞出; 开大火把锅中的油烧到很热,放入第一遍炸好的小黄鱼,复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出,放有厨房纸的盘中 温馨提示:

1、炸好后放厨房纸上,可以吸去多余的油,吃起来一点也不油腻了。

2、吃的时候可以直接吃,也可按个人口味,蘸各种酱料或者椒盐之类的。

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