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爽口美味上汤萝卜丝的做法怎么做爽口美味上

2019-03-13 14:23:12 | 来源: 饮食

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怎么做爽口美味上汤萝卜丝好吃?学做爽口美味上汤萝卜丝需要哪些食材?家常美食舍得的美食诱惑老师为您提供爽口美味上汤萝卜丝的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的爽口美味上汤萝卜丝。  淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。  爽口美味上汤萝卜丝的主料:  白萝卜(1个)  小河虾(适量)    爽口美味上汤萝卜丝的调料:  肥肉(适量)  姜丝(适量)  二锅头酒(适量)  鸡精(适量)  葱花(适量)  蒸鱼豉油(适量)    做爽口美味上汤萝卜丝所需厨具:  平底锅  爽口美味上汤萝卜丝的做法图解步骤  1.白箩卜1个,刨去外皮后修整干净,切成较长均匀的萝卜丝备用。  2.姜丝适量;肥肉适量切成薄片备用;小河虾用水洗两遍,沥水捞出备用。  3.肥肉入锅加适量的水,开大火煮开,盖上锅盖焖煮,将肥肉和猪皮煮熟。水分煮干后转小火慢慢练出猪油(猪皮煮熟了,油不多时不会爆油)。猪油基本炼出后,捞出油渣。  4.转大火将油烧红后倒入小河虾,小河虾爆红后下入姜丝,加一勺二锅头酒盖上锅盖焖10秒。再加适量的水,加适量的盐后倒入萝卜丝,盖上锅盖大火急攻至汤色奶白,萝卜丝已晶莹剔透时,加入适量鸡精和蒸鱼豉油再撒入葱花即成。  5.成品图  家常美食小窍门:  想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:或直接在优酷中搜索“菜名”

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