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多图春天到了该吃韭菜啦场

2019-01-11 13:51:39 | 来源: 食材

【多图】春天到了,该吃韭菜啦!

本帖最后由 哈利路亚 于 14:34

“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”春天这个词,总让我们感觉到生机勃勃、到处一派春暖水绿的景象。

春回大地、万象更新、生机盎然,春天是我最喜欢的季节,阳光妩媚、岁月静好,心情都会好的不得了。春天来了的时候,出去走走,看姹紫嫣红开遍、竞相争奇斗艳,呼吸下新鲜空气,心里也似装满了阳光,明媚开朗起来。

我所知道的春天,“踏青”只是关键词之一,春天也是养生保健的大好时期。

多图春天到了该吃韭菜啦场

长期缺乏运动、经常加班的我,体质变差了,抵抗力也差,很容易受感冒等大病小病的侵袭。去年底曾迷过一段时间的养生节目,也就是某水果台的什么说,你懂的。

阳春三月,阳气生发,正所谓“天人相应”,养生学家提出“春宜养阳”。韭菜是重要的养阳生发的食材,春天到了,和我一样关注养生的豆子盆友,咱们都该吃吃韭菜啦!也许你经常听说男人爱吃韭菜是为了补肾壮阳,不过吃韭菜可不是男人的专利噢!女孩子在春天适当多吃些韭菜,对身体大有好处呢。

由于本人是厨房菜鸟,尚不能开发菜品,医生建议春季养阳要多吃的韭菜、豆芽神马的,我都是去好豆找些精美诱人的菜谱来照葫芦画瓢,喜欢养生、关注自己身体健康的盆友也不妨试试,看上去好健康、好绿色的养生菜啊!点击菜名可查看做法。韭菜鲜虾面

俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭”,宋代诗人苏轼也有“断觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”的诗句,可见,春韭自古就是保养阳气、增强人体脾胃之气的佳品。营养医师也提出,春吃韭菜巧搭配,益处很多。

韭菜性温味辛,有温阳解毒、下气散血等功效,能补肾助阳。韭菜一年四季可生长,但其中春韭对人体最好,春季每人每餐可食用韭菜50~300克,对护肝养脾有莫大的帮助。

韭菜炒鸡蛋益气血

韭菜炒鸡蛋

韭菜是养阳的佳蔬良药,可以去阴散寒。将之与鸡蛋搭配,可以温中养血,温肾暖腰膝。

韭菜混核桃可生发

核桃炒韭菜

中医认为核桃的药用价值很高,有健胃、补血、润肺、养神等功效。而配合温性的韭菜一起吃,不仅能祛阴散寒、杀菌防病,还有刺激皮囊活动的功效。加上韭菜中富含蛋白质、维生素A、钙、磷等营养,也是头发生长的“肥料”。 小贴士:核桃和韭菜皆属温性食物,过量食用容易上火,导致肾阳虚,最好是一周食用3~4次,便可达到乌发生发的食疗效果。

韭菜搭配牛奶防春困 牛奶性微寒味甘,有补虚、益肺胃、生津润肠之功效,药性上与韭菜可相容并温寒平衡。如果在牛奶中加入韭菜,辅以小麦面包、肉类等作为早餐,是春天里绝佳的早餐组合,能醒脑提神、行气活血、缓解春困。 小贴士:阳虚内热、疮疡和目疾患者忌食;此外,如果对牛奶过敏者,也可用韭菜汁与豆浆混合饮用。

韭菜配虾皮可增高

韭菜炒小虾

虾皮中含有丰富的钙、镁、铁等,而韭菜中则含有一种硫化油和维生素B、维生素C,能溶解钙质转化成人体更易吸收的形态,因此儿童常食可强化骨骼、增高;老年人尝试,则可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症,对提高食欲和增强体质都很有好处。

春季养生养阳,饮食上宜选用利于生发阳气又营养清淡的甘、辛、温之品,除韭菜之外,还可多吃些豆芽、柑橘、春笋、菠菜、香椿和荠菜等。

凉拌豆芽海带

韭菜守望生命如初的美丽炒豆芽

韭菜春笋

春笋炒肉片蚝油菠菜

老醋果仁菠菜香椿拌豆腐

香椿饭团

荠菜豆腐羹

荠菜海鲜卷

春季养生护肝专题:它好,心情就好!

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