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咖哩蟹的做法

2019-04-02 01:51:34 | 来源: 食材

咖哩蟹的做法简单是河蟹做法大全的常见菜,不一定要看咖哩蟹视频才能学会,但怎样做咖哩蟹最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咖哩蟹吧。

咖哩蟹的介绍:

最近梭子蟹吃的比较多,前面买的都比较大而且很新鲜,所以都蒸着蘸醋吃.平时都早上去买菜,这次下午接了小哲再去买,梭子蟹只有个子比较小,而且在水里好像也没啥劲道了.蒸来吃好像不合适了,看到上次买来的咖哩块还没开封过,那就做个咖哩蟹吧.晚饭时候,在幼儿园已吃过晚饭的小哲一个劲的叫哲爸剥肉给他吃,哲爸说下次咖哩味可以再做的浓些,那我下次就准备加两块咖哩块了,不过我自己喜欢咖哩味道不那末重的.

咖哩蟹的食材和调料:

梭子蟹,洋葱,姜,葱,咖哩块,淀粉,料酒,盐,鸡精,白糖

教您咖哩蟹的家常做法,如何做咖哩蟹才好吃

1.梭子蟹洗干净,打开个盖子,把里面的腮去除,用牙刷把腮下面的那块刷干净,沥 干水份.

2.把梭子蟹对半切开(如果是大的就切四块),在切口处沾上少许干淀粉待用.

3.洋葱半个洗净切成小丁.

4.烧热锅,放油,入梭子蟹翻炒至全部变成红色起锅.

5.净锅,放油,入洋葱,姜片,葱段和一个咖哩块翻炒出香味(如果太干可以加少量水 一起翻炒),把蟹倒进锅,加黄酒翻炒片刻,加盐,鸡精,白糖调味,盖上锅盖煮一会 儿,开盖,家里有椰奶我加了点进去,最后用湿淀粉勾个薄芡出锅.

营养常识小贴士:

切洋葱的时候把刀和洋葱在水龙头下冲一下,切的时候就不那末爱流泪了

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