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杏鲍菇烧肉的做法

2019-04-07 23:48:18 | 来源: 食材

工艺:烧

难度:初中水平

人数:2人份

口味:咸鲜味

准备时间:10分钟

烹饪时间:<90分钟

“红烧肉是我的最爱,杏鲍菇我也喜欢,于是就是杏鲍菇烧肉来解馋。哈哈 其实用肉烧出的杏鲍菇很好吃的,本身杏鲍菇就有嚼劲,在带有肉的味道别提多棒了。”

主料  五花肉500克

杏鲍菇200克

调料  食盐1小勺

冰糖2块

葱半颗

八角2个

桂皮1块

料酒1小勺

老抽1小勺

红尖椒2个

香叶1片

植物油适当

教您杏鲍菇烧肉的家常做法,杏鲍菇烧肉怎么做好吃  1.准备好五花肉和杏鲍菇;葱切段,姜切片

2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒;将五花肉切成见方的小块

3.将杏鲍菇洗净切滚刀块备用;锅中注入水,下入肉块烧开,将五花肉焯水后沥干水分

4.另起锅,烧热,注入少许的油,下入焯水的五花肉煸炒;煸炒至微黄,加入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒继续煸炒至五花肉出油

5.烹入料酒,加入冰糖和老抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟

6.加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟;收干汤汁即可

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